Akademii zdravé výživy jsem založila po 11 letech praxe v oblasti zdravé výživy, nutriční terapie, poradenství a vzdělávací činnosti. V Akademii se věnujeme komplexnímu přístupu k lidskému zdraví a výživě, propojujeme teorii s praxí a nahlížíme na lidské tělo z pohledu západních znalostí i moudrých východních kultur. Vezměte své zdraví do vlastních rukou a pracujte na sobě společně s námi.
A moje cesta k poznání těla, zdraví a výživy, trvá zhruba 15 let. Spolupracovala jsem s předními výživovými odborníky, které jsem poslouchala ve velkých aulách, ale zároveň jsem louskala knihy zahraničních osob s neznámými jmény. Měla jsem v sobě zakotvený medicínský přístup z mojí rodiny, který se prokládal radami zkušenějších kolegů nutričních terapeutů.
Nejvíce zkušeností a rozhledu jsem nasbírala z praxe s mými klienty, školou pana Mgr. Martina Jelínka a aktuálně studiem Školy klinické naturopatie, kde jsem si vybrala obor „klinická nutriční medicína“. Muži i ženy za mnou pravidelně přicházejí naučit se lépe a zdravěji stravovat a pomoci si od zdravotních problémů a obtíží, které je denně trápí. Při praxi výživového poradce ale zdaleka neřešíme jen stravu ale také to, jak velký vliv má naše tělo stres a s ním spojená hormonální nerovnováha, jak naše tělo (ne)funguje, pokud je náš střevní mikrobiom ve špatném stavu, jak velký vliv má nás špatné trávení nebo jak moc zdraví a vzhled závisí na zdravě fungující štítné žláze. Moje zvědavost mě namotivovala ponořit se do hlubšího zkoumání, studování, zkoušení a získávání cenných rad od starších a zkušenějších. Otevřela jsem svoji hlavu i jinému pohledu, než čistě našemu západnímu – racionálnímu a tak jsem se dostala do širšího a mnohem komplexnějšího pohledu na naše tělo a zdraví. Řídím se našimi západními novodobými znalostmi, ale ráda je proložím východními moudrostmi, které už tisíce let zůstávají neměnnými. Můj pohled na výživu se odráží v mém pohledu na zdraví. Před lidským zdravím mám obrovský respekt. Stejně tak před tím, že naše tělo funguje jako naprosto dokonale propojený celek.
Můj hlavní cíl je, aby mi to, co jsem se za ty roky naučila dávalo smysl, protože v momentě, kdy vám to začne dávat smysl, najdete tu pravou motivaci dělat to a setrvat. Dokážete pak zodpovědnost za své zdraví vzít do vlastních rukou, protože víte a z hloubi duše věříte tomu, že ta cesta je správná. I proto jsem v roce 2019 založila Akademii zdravé výživy, díky které mohu dál šířit to, co dává smysl. Věřím, že vše, co bude Akademie nabízet vás navede, pomůže pochopit, najít potřebné souvislosti a praktikovat tyto vědomosti v běžném životě. Věřím, že vše, co v Akademii děláme vám bude stimulem i hnacím motorem a udržitelnou cestou, nejen krátkodobým pokušením.
Děkuji, že u toho mohu být s Vámi
Zavzpomínejme si chvilku na hodinu biologie, kdy se nám snažili učitelé vštěpit do hlavy, co je to vlastně ten chlorofyl. Tenkrát to možná bylo „nudné“
Již 430 let před našim letopočtem řekl Hippokrates, nejslavnější lékař starověku, že všechny nemoci začínají ve střevech. Jak moc tušil o jakékoli existenci střevního mikrobiomu
Ještě před deseti nebo dvaceti lety se každý, kdo se zmínil o střevní propustnosti setkal s nepochopením, lehkým výsměchem nebo byl označen za „divného alternativce“ či
Hořčík…minerál nacházející se v zemi, moři, rostlinách, zvířatech i lidech. Je to čtvrtý nejhojnější minerál v lidském těle a patří mezi esenciální minerály, tedy takové které je
Tento malý orgán v našem krku je naprosto nezbytný pro naše zdraví, dobrý vzhled i kvalitu našeho života. Většina žen má zoufalý nedostatek jódu, trápí je kila navíc, jsou ve stresu, řeší pomalé trávení a častou únavu. Množství medikovaných, které trápi hypofunkce nebo zánět štítné žlázy, raketově přibývá.
2020 © Akademie Zdravé Výživy | vytvořila www.bucci.design
